✔ 🟢 Bebidas alcohólicas y sus calorías. 🥂🍻

Bebidas alcohólicas y sus calorías.

Ve aquí el Vlog (video) 👇

Principalmente al exceso de su consumo y los “acompañantes” y no me refiero a los amigos, más bien al entorno donde generalmente se da el consumo de bebidas alcohólicas, ya que es frecuente acompañar las bebidas alcohólicas con otros alimentos como los cacahuates, chicharrones, papas o botanas, refrescos, jugos, bebidas energéticas, alitas de pollo fritas, etc.

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Otro detalle, el alcohol estimula la secreción de jugos gástricos (ácido clorhídrico, pepsina y grelina) que estimulan el apetito, por lo tanto, no es raro que estemos buscando tacos a las 3 de la mañana.

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Ahora bien, se le llama calorías vacías.

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Ya que en primera instancia no las reconocemos como alimentos ya que son líquidos, pero también aportan calorías, ya que son productos de la fermentación de algún tipo de carbohidratos que va a aportar eso, carbohidratos, pero ¿qué más?, pues solo eso carbohidratos simples y ya, no aportan proteínas, vitaminas o minerales, es por ello que se les llama calorías vacías.

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Puedes dar clic en la imagen de esta presentación con algunos ejemplos de las calorías que hay en algunas bebidas alcohólicas pero pon mucha atención, todas están calculadas por cada 100 ml (ni la mitad de capacidad de una taza).

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Ahora bien, pueden variar entre una presentación y otra, pero en general este es un panorama de lo que estamos consumiendo al tomar bebidas alcohólicas y su equivalente en otros alimentos como referencia.

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Pero cómo saber calcularlas…

Bueno pues definitivamente tiene que ver la cantidad de etanol o grados de alcohol y la densidad del mismo en gr/ml, en el caso de la densidad es una constante de .798 gr/ml, y principalmente con la cantidad de alcohol que bebas.

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La fórmula para calcular las calorías es la siguiente:

Primero calcular los gramos de alcohol:

Gr de alcohol (100 cc) = % de alcohol x densidad de etanol (constante de .798)

Después para calcular las Kcal se multiplica por las calorías que aporta cada gramo de alcohol:

Kcal = gr de alcohol x 7 Kcal (por cada 100 cc o ml)

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Así es, a pesar de ser carbohidratos que en promedio van a aportar 4 Kcal/gr, el caso del alcohol debido a su proceso de fermentación y/o destilación este aporte se concentra en un promedio de 7 Kcal/gr.

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Veamos algunos ejemplos:

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Vino con 14% de alcohol

Gr de alcohol (100 cc) = 14 x .798 (densidad de etanol) = 11.1 gr
Kcal de vino = 11.1 gr x 7 = 77.7 Kcal/100 cc

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Whisky con 47% de alcohol

Gr de alcohol (100 cc) = 47 x .798 (densidad de etanol) = 37.5 gr
Kcal de Whisky = 37.5 gr x 7 = 262.5 Kcal/100 cc

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Tequila con 40% de alcohol

Gr de alcohol (100 cc) = 40 x .798 (densidad de etanol) = 32 gr
Kcal de Tequila = 32 gr x 7 = 224 Kcal/100 cc

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Ahora realiza el cálculo con tu bebida alcohólica favorita para más fácil saca el promedio del rango de alcohol:

• Cerveza de 2 al 6 % de alcohol
• Sidra de 4 a 8 % de alcohol
• Vino de 8 a 20 % de alcohol
• Tequila 40 % de alcohol
• Ron 40 % de alcohol
• Brandy 40% de alcohol
• Ginebra de 40 a 47 % de alcohol
• Whisky de 40 a 50 % de alcohol
• Vodka de 40 a 50 % de alcohol
• Licores de 15 a 60 % de alcohol

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Grados más grados menos, ahora súmale el refresco, jugos, bebidas energéticas, y los acompañantes (botanas), ya no te traumes; lo importante es tener un poco de noción que aunque casi no comas o cuides tus alimentos y porciones durante la semana y llega el fin de semana y le entras bonito a las bebidas alcohólicas, pues como diría nuestro querido Cantinflas “ahí está el detalle”.

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Por: Mtro. en Nut. Oscar M. Alanis

CEO Sbel-T Forever

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